米其林三星大厨在首尔广场酒店(THE PLAZA)
举办晚宴带给食客味觉和视觉的全新享受


韩国豪华精品酒店——首尔广场酒店为了满足食客的味蕾,
邀请米其林星级主厨,为顾客献上别有风味的饕餮盛宴。

首尔广场酒店举办2016美食餐饮促销活动“米其林大厨晚宴”
首尔广场酒店2016美食餐饮促销活动从4月至6月在首尔广场酒店的中式餐厅“桃园”和日式餐厅“MURASAKI”举行,
为客户献上亚洲料理的精髓。

谱写中餐历史新篇章——“桃园”晚宴

首尔广场酒店的顶级豪华中餐厅“桃园”于1976年开业,已有40年的历史,为在韩国历史上最悠久的酒店中餐厅。“桃园”主推以现代方式诠释的新式中华料理,主要采用顶级的海鲜食材,无油烹饪法(Oil-free)为其特点之一。

今年4月,“桃园”邀请香港名厨梁经伦(Alvin Leung)举办“美食(Gastronomy)音乐会”,为客户带来了一场米其林星级主厨的美食盛宴。

梁经伦是荣获香港版米其林指南(The Michelin Guide)三星的餐厅“Bo Innovation”的老板兼主厨。梁经伦素有“分子料理”大师之称,通过分析和研究食物的分子,进行结构重组,将食材以泡沫状或粉末状呈现。在此次活动中,他以“新式中华料理与韩国食材的相遇”为主题,献上了“X-tream中华料理”。由梁经伦亲自烹饪的新式中华料理风味绝佳,让前来首尔广场酒店参加活动的食客们享受了美食带来的乐趣。

重现日本料理的精髓——“MURASAKI”晚宴


首尔广场酒店的日式餐厅“MURASAKI”是主推顶级日本料理之精髓“怀石料理”的顶级餐厅。“MURASAKI”追求“健康的生活”和“高品位的风格”,利用时令食材,烹饪出最能体现食材本身味道的精致健康的日式料理。“MURASAKI”成立特殊食材挖掘小组,有系统地挖掘新的食材,为客户献上在其他日式餐厅接触不到的全新家常菜和顶级“怀石料理”。

5月5日,“MURASAKI”在食客的高度关注和期待下,举办了日本名厨“中村元一”的单人晚宴。中村厨师是为日本皇室和贵族提供“怀石料理”的传统餐厅“中村(NAKAMURA)”的第六代老板兼主厨,该餐厅至今有200年的悠久历史。中村最大的特点是,在不同季节使用应季食材、烹饪方法和厨具来呈现食物的不同色彩和味道。此次活动的主题是“由韩国顶级食材组成的怀石料理和与顶级清酒完美搭配的美食”,中村厨师为客户带来了体现食材本身味道的清淡京都传统料理和口味醇和的日本清酒相协调的饕餮盛宴。

首尔广场酒店追求”Dining in Style”,迄今为止已邀请到梁经伦(Alvin Leung)、中村元一等米其林星级主厨,举办了美食盛宴。2016年6月,将邀请华裔名厨谭荣辉(Ken Hom)举办另一场盛宴。谭荣辉是英国BBC的知名星厨兼节目主持人,正在经营米其林星级餐厅“Mee”。

首尔广场酒店提供极致的时尚享受

首尔广场酒店是五星级的豪华精品酒店之一,位于首尔市中心,附近有首尔市政府、首尔广场、购物商城以及德寿宫、景福宫、崇礼门(南大门)等蕴含首尔600年历史的地标,在此能很好地体验首尔的历史和文化。首尔广场酒店还与韩国国内外金融机构和大企业相近,作为商务酒店,拥有最佳的地理优势。

首尔广场酒店于2010年11月开展了大规模翻新工程,当时因设计世界著名酒店和奢侈品商店的意大利设计师Guido Ciompi负责工程而受到了瞩目,现具备设计别树一帜、提供最新自动化服务的410间客房,可谓名副其实的“豪华精品酒店”。

首尔广场酒店自2015年与万豪酒店集团旗下的奢华时尚品牌“傲途格精选酒店(Autograph Collection)”结成战略联盟以来,作为韩国第一家傲途格精选酒店,结合国际连锁酒店的优势,为客户提供更完善、“更高一层”的服务与优惠。

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