首尔广场酒店携手米其林星级大厨推出高级料理

  • 小林武志主厨与首尔广场酒店首席厨师曲圣乐合作推出Omakase无菜单料理
  • 使用韩国和日本材料做出招牌中华料理
首尔广场酒店首席厨师曲圣乐(左)和御田町桃之木店主兼主厨小林武志(右)在首尔广场酒店的中华料理店桃园合作推出高级料理。

首尔广场酒店首席厨师曲圣乐(左)和御田町桃之木店主兼主厨小林武志(右)
在首尔广场酒店的中华料理店桃园合作推出高级料理

[2018年5月17日] 4月26日至27日,在首尔广场酒店(THE PLAZA Seoul)举办了一场特别的主厨盛宴。首尔广场酒店的中华料理店桃园邀请米其林星厨小林武志推出精致而有情调的中式高级料理(haute cuisine),带给人们与众不同的美味感受。

上榜米其林指南二星的中华料理店"御田町桃之木"店主兼主厨小林武志结合象征中式料理的"火"和日式料理的"冷食",以新颖别致的菜肴备受全球食客追捧。小林武志是日本唯一提供无菜单料理(Omakase)的中华料理厨师。无菜单料理全凭主厨根据当令食材决定当日菜品。

小林武志的厨艺在桃园发挥得淋漓尽致。他在第一天与桃园首席厨师曲圣乐做出"Four Hands"晚餐套餐,第二天推出主厨招牌盛宴晚餐。

小林武志主厨在活动当天推出的炒韩牛肉和中式点心等11道菜品均使用他亲自在韩国和日本采购的食材做出,而且每道菜都搭配了相应的葡萄酒。

小林武志主厨在活动当天推出炒韩牛肉和中式点心等11道菜品,而且每道菜都搭配了相应的葡萄酒。


小林武志在提供主厨招牌盛宴晚餐的同时,与食客们分享了别具一格的烹饪理念。

小林武志表示:"很荣幸能够与韩国顶级中餐厅主厨合作推出晚餐。未来将继续做出全球唯一的中式无菜单料理,让食客们享受难忘的用餐体验。"

首尔广场酒店为持续提供世界顶级主厨的精致菜肴,2014年和2016年分别邀请黎有甜和梁经伦等名厨举办了主厨盛宴,今年安排的是桃园与小林武志主厨的合作。首尔广场酒店将持续邀请世界级名厨举办主厨盛宴,提高公众对高级料理和即将发布的韩国版《米其林指南》的关注。

首尔广场酒店中餐厅桃园自1976年开业至今42年来,持续提供优质服务,积极推陈出新打造特色菜品,保持着韩国顶级中餐厅的声誉。

首尔广场酒店是韩华酒店&度假村旗下的奢华精品酒店,地理位置优越,服务周到,配套设施齐全,为商务和休闲旅游者提供优质服务。

韩华酒店&度假村

韩华酒店&度假村成立于1979年,是韩 国最早的公寓式度假酒店。1986年被 韩华集团并购以后,公司取得了突飞猛 进的发展。公司业务范围涵盖度假村、酒 店、FC(Food Culture, 福迪食餐饮文 化),正在向韩国顶级综合休闲/服务企 业迈进。度假村部门拥有12个直营度假 村和客房数超过4800间的韩国国内最 大规模的公寓式连锁酒店,在日本长崎 运营海洋宫殿(Ocean Palace)高尔夫 俱乐部和度假村。

获取更多信息,请访问: www.hanwharesort.co.kr/ch

韩华集团

韩华集团始建于1952年,是韩国十大商业企业之一,位列《财富》杂志评选的“世界500 强企业”。韩华集团拥有56个子公司和325个境外子公司,遍及全球各地,业务覆盖制造与建设、金融、服务和娱乐三大领域。在60多年的发展历程中,韩华集团始终是业界翘楚。制造与建设业务涉及领域广泛,包括基础化学品和高级材料的生产、房地产开发以及完整的太阳能解决方案的供应。金融业务覆盖银行、保险、资产管理和证券,是韩国第二大非银行财团。服务和娱乐业务涵盖零售和酒店服务,让客户尽享优质生活方式。

获取更多信息,请访问: www.hanwha.com

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